1984年、お客様の立場に立ったサービスを志すギャルソンたちの思いが集まり、誕生したフレンチレストラン「Pérignon（ペリニィヨン）」。小さな店だからこそ叶う心温まるおもてなしと、丁寧なサービスで、多くのお客様をお迎えしてまいりました。 政財界や芸能界の方々にも愛され、親子三世代でご来店くださるお客様も少なくありません。創業時から変わらないのは、お客様の心に寄り添う姿勢と、徹底したこだわり。たとえば、2時間座っても疲れにくいオリジナルチェア、シャンパンの香りを最大限に引き立てる特注のペリニィヨングラス、3日間かけて仕上げる塩を使わないコンソメスープ、そしてデザートワゴンから好きなだけ選べるデザートタイム ――どれも一つひとつが特別な体験を生み出すための工夫です。 クラシカルフレンチを基盤にしながらも、時代に合わせた新たなエッセンスを取り入れ、Pérignonは今も進化を続けています。創業時の伝統と革新が織りなす味わいとおもてなしを、ぜひお楽しみください。